Sauvignon Blanc Archivi - Giovinco Wines https://www.giovincowines.it/tag-prodotti/sauvignon-blanc/ Vini e olio, Etna e Sambuca di Sicilia Mon, 15 Jun 2026 15:20:56 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.giovincowines.it/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-giovinco_logo-05-32x32.png Sauvignon Blanc Archivi - Giovinco Wines https://www.giovincowines.it/tag-prodotti/sauvignon-blanc/ 32 32 Alma Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT https://www.giovincowines.it/prodotto/alma-sauvignon-blanc-terre-siciliane-igt/ Sat, 13 Jun 2026 14:14:54 +0000 https://www.giovincowines.it/?post_type=product&p=6333 Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m s.l.m. Uve: 100% Sauvignon Blanc Suolo: Medio impasto Sistema di Allevamento: Spalliera Vinificazione e affinamento: Le uve sono raccolte manualmente nelle ore più fresche del giorno. Dopo la raccolta vengono raffreddate con l’utilizzo di ghiaccio secco. A questo punto avviene la diraspapigiatura e il

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Sauvignon Blanc<br>
<small>Terre Siciliane IGT</small> proviene da Giovinco Wines.

]]> Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m s.l.m.

Uve: 100% Sauvignon Blanc

Suolo: Medio impasto

Sistema di Allevamento: Spalliera

Vinificazione e affinamento: Le uve sono raccolte manualmente nelle ore più fresche del giorno.
Dopo la raccolta vengono raffreddate con l’utilizzo di ghiaccio secco.
A questo punto avviene la diraspapigiatura e il mosto viene stabilizzato a freddo, a circa 2 °C, per 4/5 giorni.
Dopo questa fase inizia la fermentazione alcolica a temperatura controllata (12/14 °C) per 10/15 giorni circa.
Dopo la fermentazione, avviene un affinamento con le fecce fini per due/tre mesi.
Il vino matura in vasche di acciaio.

Enologo: Vito Giovinco

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